طرز تهيه پاي آلوي حصيري يک دسر خوشمزه تابستاني
تاریخ انتشار: ۸ مرداد ۱۳۹۶ | کد خبر: ۱۸۷۱۳۴۴۸/طرز_تهیه_پای_آلوی_حصیری_یک_دسر_خوشمزه_تابستانی
خبرگزاري آريا - در فصل تابستان که آلو فراوان است ، مي تونيد اين پاي خوشمزه رو درست کنيد و لذت ببريد.
طرز تهيه پاي آلوي حصيريطرز تهيه پاي آلوي حصيري , در فصل تابستان که آلو فراوونه، مي تونيد اين پاي خوشمزه رو درست کنيد و لذت ببريد.
مواد لازم275 گرم آرد
2 قاشق غذاخوري پودر قند
نوک انگشت نمک
180 گرم کره
3 عدد متوسط زرده تخم مرغ
50 گرم بادام پرک
1300 گرم آلو
100 گرم شکر
1 قاشق چاي خوري پودر دارچين
1/2 قاشق چاي خوري پودر زنجبيل
3 قاشق غذاخوري آرد ذرت
قدري شير
طرز تهيه1- بادام پرک رو در ماهيتابه در حدي که طلايي رنگ بشه، برشته کنيد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
2- آلوها رو از وسط نصف و هسته هاشون رو جدا کنيد. آلو هاي بزرگ تر رو 4 قسمت کنيد.
آرد رو به همراه پودر قند و نوک انگشت نمک الک کنيد و در غذاساز بريزيد. 130 گرم کره رو مکعبي
خرد کنيد و با ترکيب آرد در غذاساز بزنيد تا گلوله گلوله بشه.
2 زرده تخم مرغ رو به همراه 60 ميلي ليتر آب يخ به مواد اضافه کنيد
و به آرامي بزنيد تا خمير شکل بگيره.
خمير رو روي سطح کار بذاريد و براي 30 ثانيه ورز بديد تا نرم بشه. اگه لازم شد آرد بيشتري به اون اضافه کنيد.
خمير رو دو قسمت کنيد (يکي کمي بزرگ تر باشه)، اون ها گرد کنيد، در سلفون بپيچيد
و براي 30 دقيقه در فريزر بذاريد.خمير بزرگ تر رو از فريزر خارج کنيد و اون رو با وردنه باز کنيد.
خمير رو در قالب تارت پهن کنيد.طرز تهيه پاي آلوي حصيري
بذاريد تا حدود دو و نيم سانتي متر از خمير، از لبه هاي قالب آويزون باشه و خمير اضافي را جدا کنيد.
تکه ديگه خمير رو از فريزر خارج کنيد، اون رو با وردنه باز کنيد و به شکل نوارهاي دو و نيم
سانتي متري برش بزنيد.طرز تهيه پاي آلوي حصيري
براي مواد مياني پاي، بادام پرک برشته، برش هاي آلو و 50 گرم کره که مکعبي خرد کرديد
رو به همراه شکر، پودر دارچين، پودر زنجبيل و آرد ذرت در کاسه اي ريخته و با هم ترکيب کنيد.
با توجه به ميزان ترش و شيرين بودن آلو مي تونيد شکر بيشتري به ترکيب اضافه کنيد.
ترکيب آلو رو در قالب بريزيد.
پاي رو در فر بذاريد و براي حدود 20 دقيقه بپزيدزرده تخم مرغ سوم رو با کمي شير بزنيد و با کمک قلمو به لبه هاي خمير بماليد.
حالا نوارهاي خمير رو روي پاي پچينيد و مانند حصير به هم ببافيد.
خمير‌هاي اضافي قسمت حصيري رو جدا کنيد.طرز تهيه پاي آلوي حصيري
و لبه‌هاي خمير زيري رو روي اون برگردونيد، به هم فشار بديد و بعد با انگشت اشاره و شست پيچ بديد.
با قلمو از ترکيب تخم مرغ و شير روي سطح پاي بماليد و بعد کمي شکر روش بپاشيد.
پاي رو براي 30 دقيقه در يخچال بذاريد.
از قبل فر رو با حرارت 200 درجه سانتي گراد گرم کنيد و يه سيني فر در اون بذاريد تا گرم بشه.
پاي رو در فر بذاريد و براي حدود 20 دقيقه بپزيد. حرارت فر رو کم کنيد و پاي رو براي 20 تا 30 دقيقه ديگه بپزيد.
اگر روي پاي خيلي طلايي شده بود، روي اون رو با فويل آلومينيومي بپوشيونيد.
پاي رو از فر خارج کنيد، کمي ديگه شکر روي اون بپاشيد و حداقل براي 3 ساعت قبل از سرو کنار بذاريد.
آشپزباشي
منبع: خبرگزاری آریا
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.aryanews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری آریا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۸۷۱۳۴۴۸/طرز_تهیه_پای_آلوی_حصیری_یک_دسر_خوشمزه_تابستانی را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
دومین جلسه رسیدگی به اتهامات تتلو برگزار شد