به نقل از «خبرگزاری آریا»

دور انداختن 7 قسمت ميوه ها و سبزيجات را براي هميشه فراموش کنيد!

تاریخ انتشار: ۲۷ آبان ۱۳۹۷ | کد خبر: ۲۱۵۷۰۸۸۱/دور_انداختن_۷_قسمت_میوه_ها_و_سبزیجات_را_برای_همیشه_فراموش_کنید

خبرگزاري آريا -
اگر شما هم به هنگام برش، خرد کرد و پوست کردن ميوه ها و ... زباله زيادي جمع مي کنيد، بايد بدانيد بعضي از متراکم ترين و متنوع ترين مواد غذايي در همين بخش از ميوه ها و سبزيجات يافت مي شوند.
اين ميوه ها و سبزيجات در طول رشد در مقابل عناصر مختلفي قرار مي گيرند و اين باعث مي شوند که مواد غذايي سودمند و منحصر بفردي در آنها جمع شود:

ويتامين سي موجود در پوست ليمو 5 برابر بيشتر از گوشت آن است
پوست مرکبات:
شايد هنوز ندانيد که پوست مرکبات سرشار از مواد مغذي مخفي هستند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

ويتامين سي موجود در پوست ليمو 5 برابر بيشتر از گوشت آن است ضمن اين که پوست اين ميوه سرشار از ويتامين ها و مواد مغذي ضروري مانند ريبوفلاوين، تيمينف نياسين، فولات، ويتامين ب 5، ب6، ويتامين آ، کلسيم، آهن، پتاسيم، روي و منيزيم است. شما مي توانيد رنده شده پوست مرکبات را همراه با ماست، پنير، و يا غلات، قهوه و چاي ميل کنيد.

مي توانيد از پوست موز‌ سرکه موز‌ تهيه کنيد
پوست موز:
پوست موز سرشار از تريپتوفان است و به تنظيم خلق و خو و بهتر شدن علائم افسردگي کمک مي کند. شما مي توانيد به خمير کيک، کوکي ها و حتي سوپ ها پوست موز را اضافه کنيد. حتي مي توانيد از پوست موز‌ سرکه موز‌ تهيه کنيد و از آن به عنوان چاشني سالاد و سبزيجات استفاده نماييد.

پوست هندوانه به بهبود سلامت قلب کمک مي کند
پوست هندوانه:
پوست اين ميوه حاوي سيترولينين؛ اسيد آمينه اي است که در بدن به آرژنين تبديل مي شود و به بهبود گردش خون، افزايش جريان خون، بهبود سلامت قلب، افزايش ايمني بدن و کاهش خستگي عضلاني کمک مي کند.

ساقه هاي بروکلي سلول هاي سرطاني را غير فعال مي کند
ساقه هاي بروکلي:
ساقه هاي اين سبزي تيره رنگ حاوي سولفوران است؛ يک آتي اکسيدان فيتوشيميايي که داراي خواص ضد التهابي بوده و از سلول ها در برابر آسيب هاي دي ان آ محافظت مي کند، سلول هاي سرطاني را غير فعال نموده و به جلوگيري از تشکيل تومور مي پردازد.

هسته آناناس داراي خواص ضد انعقادي بوده و به جلوگيري از لخته شدن خون کمک مي کند
هسته آناناس:
انواع ويتامين ها و مواد معدني ضروري براي بدن، در اين قسمت از آناناس پنهان شده اند. هسته آناناس حاوي بروملين است؛ آنزيم هضم کننده پروتئين که داراي خواص ضد التهابي بوده و مي تواند التهاب بيني و سينوس ها را کاهش دهد. همچنين اين ماده، کاهش دهنده دردهاي ناشي از آرتروز و دردهاي عضلاني است. بروملين داراي خواص ضد انعقادي نيز بوده و به جلوگيري از لخته شدن خون کمک مي کند.

برگ هويج منبعي غني از ويتامين کا هم هست که در خود هويج وجود ندارد
برگ هاي هويج:
بيشتر از خود هويج، برگ هايش پر از کلروفيل هستند. اين ماده به گياه رنگدانه سبز مي دهد. کلروفيل منبعي غني از منيزيم است و فشار خون را تنظيم مي کند و به قوي شدن استخوان ها و عضلات کمک مي کند. پتاسيم زيادي در آن وجود دارد که فشار خون را کم مي کند و سوخت و ساز بدن را بهبود مي دهد. همچنين از پوکي استخوان پيشگيري مي کند. حتي يک تحقيق ثابت کرده است که افرادي که در خطر بيماري قلبي هستند افرادي هستند که پتاسيم بسيار کمي دريافت مي کنند. برگ هويج منبعي غني از ويتامين کا هم هست که در خود هويج وجود ندارد و براي سلامت استخوان بسيار مهم است.

فيبر موجود در پوست پياز، ريسک بيماري هاي قلبي عروقي را کاهش ميدهد
پوست پياز:
پوست هاي قهوه اي و کاغذ مانند پياز و لايه هاي بيروني سفت آن، منبعي سرشار از ترکيبات فنولي فيبر نامحلول از جمله کوئرسيتين و فلاوونوئيدهاي ديگر هستند. فيبر موجود در پوست پياز، ريسک بيماري هاي قلبي عروقي، مشکلات گوارشي روده اي، سرطان روده بزرگ، ديابت نوع دوم و اضافه وزن را کاهش مي دهد. ترکيبات فنولي به پيشگيري از بيماري هاي شرياني کمک مي کنند و داراي خواص ضدسرطاني هستند.

برگ هاي کرفس سرشار از آنتي اکسيدان و ترکيبات ضدالتهابي هستند
برگ کرفس:
اين برگ ها پنج برابر بيشتر از ساقه ها منيزيم و کلسيم دارند. منيزيم براي بيش از 300 واکنش بيوشيميايي در بدن از جمله متابوليسم انرژي و سنتز پروتئين لازم است. کلسيم که به بهبود سلامتي استخوان معروف است به انقباض و انبساط عضلات و رگ هاي خوني هم کمک مي کند و هورمون هاي لازم براي کارکردهاي بيولوژيکي اوليه را ترشح مي کند و سرعت انتقال پيام به مغز را تسريع مي کند. از همه اينها گذشته، برگ هاي کرفس سرشار از آنتي اکسيدان و ترکيبات ضدالتهابي از جمله ويتامين ث و فنول ها هستند.
منبع:iec.behdasht.gov.ir


منبع: خبرگزاری آریا

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.aryanews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری آریا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۱۵۷۰۸۸۱/دور_انداختن_۷_قسمت_میوه_ها_و_سبزیجات_را_برای_همیشه_فراموش_کنید را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی: