طرز تهیه ترشی هویج / طرز تهیه ترشی هویج به دو روش و نکات مهمی که باید بدانید
تاریخ انتشار: ۲۴ شهریور ۱۳۹۶ | کد خبر: ۲۱۶۰۶۶۵۰/طرز_تهیه_ترشی_هویج_طرز_تهیه_ترشی_هویج_به_دو_روش_و_نکات_مهمی_که_باید_بدانید
هویج
هویج از آن دسته سبزیجاتی است که هم دارای خواص زیادی است و هم طعم خوبی داشته و رنگ زیبایی به غذاها و خوراک ها میبخشد
از هویج در غذاهای مختلف و سوپ ها و سالاد ها استفاده میشود هم چنین میتوانید از آن ترشی تهیه کرده و نوش جان کنید
از جمله خواص دارویی هویج میتوان به موارد زیر اشاره کرد
خواص هویجهویج میتواند مقاومت بدن را در برابر بیماری های عفونی بالا ببرد هم چنین در درمان بیماری های مربوط به دستگاه تنفسی و آسم و سرفه های مقاوم نیز مفید است
برای افراد رژیمی هویج خام موثر است ، چراکه علاوه بر مقوی و مغذی بودن و تامین مواد مورد نیاز بدن به کاهش وزن نیز کمک میکند ، افراد رژیمی میتوانند هر روز در کنار غذا یک عدد هویج خام بخورند
هویج برای درمان بیماری ها ی کلیوی و امراض عصبی موثر میباشد
هویج بدلیل دارا بودن ویتامین های فراوان در تقویت بینایی و مبارزه با بیماری های مربوط به چشم مفید است
سوپ هویج برای کودکان که معده حساسی دارند بسیار مناسب است هم چنین برای برطرف کردن مشکلات گوارشی در کودکان نیز بهترین و موثرترین درمان طبیعی سوپ هویج میباشد
برای رفع بیماری های کبدی سوپ هویج کمک کننده است در فرانسه بیمارستانی وجود دارد که برای درمان بیماری های کبدی فقط از سوپ هویج استفاده میکنند
هویج خواص فراوان دیگری هم دارد پس بهتر است حتما مصرف آنرا در برنامه غذایی خود بگنجانید
استقاده از ترشی هویج روش بسیار خوبی است برای اینکه بتوانید روزانه هویج را نوش جان کرده و از خواص آن بهره ببرید میتوانید ترشی هویج را که یکی از ترشی های خوشمزه و بسیار ساده است را تهیه کرده و در کنار وعده های غذایی خود بعنوان چاشنی استفاده بفرمایید
در این مطلب میخواهیم طرز تهیه ترشی هویج را به شما عزیزان آموزش دهیم امیدواریم که مورد توجهتان قرار گیرد
موادی که برای تهیه ترشی هویج نیاز دارید به شرح زیر است
ترشی هویجدو کیلو گرم هویج ، یک کیلوگرم نعنا ، پانصد گرم سیر ، یک لیتر سرکه ، نمک به مقدار لازم
نعنا را پا ک کرده و تمیز بشویید ، روی یک پارچه تمیز پهن کنید و زمان بدهید تا کاملا خشک شود
سپس سیر را نیز پوست کنده و به همراه نعنا چرخ کنید
هویج را هم پوست بگیرید و بشویید ،سپس به شکل دلخواهتان خرد کنید و به آن هم زمان دهید تا کاملا خشک شود
یک ظرف شیشه ای تمیز و خشک و مناسب و در دار برداشته و یک لایه از هویج را داخل آن بچینید سپس سیر و نعنا را هم روی آن اضافه کنید و لایه لایه همین کار را انجام دهید تا ظرف پر شود سپس سرکه را اضافه کنید تا جایی که ظرف کاملا پر شود
در ظرف را گذاشته و به مدت سه تا شش ماه در دمای محیط قرار دهید تا آماده مصرف شود
روش دیگری نیز برای تهیه ترشی هویج وجود دارد که کمی ساده تر است
مواد مورد نیازتان در تهیه این ترشی دو کیلو گرم هویج ، یک لیتر سرکه و کمی نمک است
البته طعم ترشی روش اول بسیار بهتر است اما ممکن است عده ای طعم سبزیجات معطر را تپسندند بنابراین پیشنهاد میشود از این روش که بدون سبزیجا ت است استفاده کنند
پوست هویج را بگیرید و به اندازه های دلخواهتان خرد کنید و خوب بشویید و روی یک پارچه ی تمیز پهن کنید و زمان دهید تا خشک شود
یک ظرف شیشه ای مناسب تمیز و خشک برداشته و هویج را داخل آن بچینید و لابه لای آنها مقداری نمک بریزید بعد از اینکه هویج ها را داخل ظرف چیدید و نمک را اضافه کردید سرکه را هم اضافه کنید تا جایی که کاملا ظرف را پر کند
در ظرف را گذاشته و به مدت سه تا شش ماه در دمای محیط قرار دهید تا ترشی آماده مصرف شود
.بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
منبع: ساعت24
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.saat24.news دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ساعت24» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۱۶۰۶۶۵۰/طرز_تهیه_ترشی_هویج_طرز_تهیه_ترشی_هویج_به_دو_روش_و_نکات_مهمی_که_باید_بدانید را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
همسر شهید آیت الله سیدمصطفی خمینی دار فانی را وداع گفت