Web Analytics Made Easy - Statcounter
به نقل از «ساعت24»
2024-03-29@09:47:46 GMT

طرز تهیه دونات / طرز تهیه ی دونات با ماست / آموزش پخت دونات در منزل

تاریخ انتشار: ۲۹ بهمن ۱۳۹۶ | کد خبر: ۲۱۹۷۲۷۳۶/طرز_تهیه_دونات_طرز_تهیه_ی_دونات_با_ماست_آموزش_پخت_دونات_در_منزل

طرز تهیه دونات / طرز تهیه ی دونات با ماست / آموزش پخت دونات در منزل

دونات / مواد لازم برای تهیه دونات خانگی / طرز تهیه دونات / مواد لازم برای تهیه شهد دونات / طرز تهیه شهد دونات / طرز تهیه دونات با ماست / مواد اولیه برای تهیه ی دونات با ماست

دونات

دونات از انواع کیک و کلوچه های خوش طعم است. دونات نیز همچون شیرینی کشمشی و شیرینی نارگیلی میان وعده مناسبی در همه رده های سنی و پذیرایی عصرانه می باشد.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

در طرز تهیه دونات ساده از روغن جامد و یا کره حیوانی و روغن مایع استفاده می گردد و نیازمند پف کردن خمیر می باشیم که در آن از خمیر مایه فوری نیز استفاده می شود.
دونات را می توان در روغن سرخ نمایید و یا در داخل فر هم می توانید این کلوچه را پخت و تهیه کرد. دستور پخت دونات بسیار آسان و در عین حال این کلوچه خانگی بسیار خوشمزه می باشد.

مواد لازم برای تهیه دونات خانگی

شیر گرم یک فنجان شکر 1/4 فنجان تخم مرغ بزرگ 2 عدد کره کاملا نرم شده یک فنجان آرد 4 فنجان پودر خمیر مایه فوری 1 قاشق غذاخوری نمک 1/4 قاشق چایخوری روغن برای سرخ کردن

طرز تهیه دونات

ابتدا شیر ولرم و شکر را باهم مخلوط می کنیم و پودر خمیر مایه را نیز به ترکیب اضافه کرده و کنار بگذارید تا خمیر مایه  به عمل آید.

در این مرحله از طرز تهیه دونات ساده سفیده و زرده تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا کف کرده و سفید رنگ شود. و در ادامه تخم مرغ ها را به کره نرم شده اضافه نماید و کل مخلوط را به مخمر به عمل آمده اضافه کنید.

سپس آرد و نمک را با هم ترکیب کنید و به کل مایه تهیه شده اضافه کنید توجه داشته باشید اضافه کردن آرد را تا مرحله ای ادامه می دهیم که خمیر به دست نچسبد.و خمیر را داخل ظرفی قرار دهید و روی ظرف را با پارچه تمیز بپوشانید و به مدت دو ساعت در فضای آشپز خانه قرار دهید تا حجم خمیر دوبرابر شود.

 در مرحله بعدی روی سطحی آرد پاشی کنید و مقداری از خمیر را به قطر یک سانتی متر باز کنید و به کمک قالب یا دهانه استکان حلقه حلقه برش دهید. و با یک شی استوانه کوچک یا انگشت وسط حلقه های خمیر را سوراخ کنید.

روغن را از قبل بگذارید تا کاملا داغ شود و حلقه های خمیر را داخل روغن قرار دهید تا دو طرف آن سرخ و طلایی شود. و بعد از سرخ شدن درون آبکش یا بر روی پارچه تمیز قرار دهید تا روغن اضافی دونات خارج شود. بعد از کمی خنک شدن پودر قند را دو طرف دونات الک کنید و در ظرف مناسب قرار دهید و آن ها را با پسته آسیاب شده تزیین کنید.

مواد لازم برای تهیه شهد دونات پودر شکر 3 فنجان 1/2 ق چ نمک 1/2 ق چ وانیل 1/2 فنجان شیر طرز تهیه شهد دونات

همه مواد رو با هم مخلوط میکنیم و به مدت ده دقیقه روی حرارت میذاریم تا شکر کاملا حل بشه. بعد هم میذاریم کنار تا کاملا خنک بشه و دونات ها رو بعد از سرخ کردن و کمی خنک شدن، یکی یکی درون شهد میندازیم و بر میداریم تا جذبش بشه.

طرز تهیه دونات با ماست

مواد اولیه: آرد : ۵۰۰ گرم شکر : ۱۰۰ گرم ماست : ۱ پیمانه تخم مرغ : ۲ عدد روغن مایع : ۱۰۰ گرم خاک قند : ۲۰۰ گرم دارچین : ۱ قاشق سوپخوری نمک : ۱/۲ قاشق چایخوری جوش شیرین : ۱/۲ قاشق مرباخوری بیکینگ پودر : ۲ قاشق مرباخوری

طرز تهیه 
ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ را با روغن و شکر مخلوط کنید و بزنید تا کاملا سفید شود. جوش شیرین و بیکینگ پودر و نمک را در ماست حل کرده و این دو مایه را مخلوط  نمایید و آرد را به تدریج بریزید.

بهم بزنید تا مایه به شکل خمیری که نه زیاد شل و چسبان و نه زیاد خشک و سفت باشد دربیاید.

روی خمیر را بپوشانید تا دو سه ساعت بماند تا خمیر ور بیاید. بعد روی میز را کمی آرد بپاشید از خمیر مقداری برداشته با نورد به قطر ۱ سانتیمتر بازکنید.

با دهانه استکان حلقه حلقه ببرید و با یک شی استوانه ای مثل انگشتانه وسط آن را سوراخ کنید و روغن فراوان را با حرارت ملایم داغ کرده و دونات ها را در روغن سرخ نمایید

دو طرف آنها باید کاملا طلایی شود و پف کند و آنها را در صافی بچینید تا روغن زیادی آن برود. خاک قند و دارچین را مخلوط کرده و به دو طرف دونات ها بپاشید و در ظرف بچینید و روی آنرا با پسته چرخ کرده تزیین کنید.

این نوع شیرینی با چای خیلیل می چسبد حتما امتحان کنید. البته می توانید از شیرینی دونات برای عید نوروز هم استفاده نمایید.

منبع: ساعت24

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.saat24.news دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ساعت24» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۱۹۷۲۷۳۶/طرز_تهیه_دونات_طرز_تهیه_ی_دونات_با_ماست_آموزش_پخت_دونات_در_منزل را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی: