قم- ایرنا- رئیس اداره سلامت و تندرستی اداره کل آموزش و پرورش قم گفت: 20 تیم ارزیابی بر عرضه مواد غذایی در پایگاه های تغذیه سالم مدارس استان نظارت دارند و تخلفات احتمالی را برای رسیدگی به اداره نظارت آموزش و پرورش گزارش می دهند.

محمد احمدی روز دوشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا، افزود: بر حسب دستورالعمل وزارتخانه های «آموزش و پرورش» و «بهداشت، درمان و آموزش پزشکی»، کمیته ای در آموزش و پرورش قم تشکیل و دستورالعمل نظارت بر پایگاه های تغذیه سالم به تمام مدارس ابلاغ شد.


وی اضافه کرد: مدیریت پایگاه های تغذیه سالم مدارس با سازمان دانش آموزی است و نظارت بهداشتی این پایگاه ها با اداره سلامت و تندرسی و اداره ارزیابی عملکرد آموزش و پرورش می باشد.
وی ادامه داد: کمیته ای تخصصی متشکل از معاونت های غذا و دارو و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی شامل همکاران گروه بهداشت، گروه تغذیه، بهداشت محیط و اداره سلامت و تندرسی آموزش و پرورش تشکل شده است و نظارت تخصصی بر مواد غذایی که در پایگاه های تغذیه سالم توزیع می شود صورت می گیرد.
به گفته احمدی، این کمیته در سه حوزه نظارت بر بهداشت محیط پایگاه های تغذیه سالم، متصدی عرضه مواد غذایی و مواد غذایی که در این پایگاه ها توزیع می شود، نظارت دارند و نواقص را به مدارس گوشزد می کنند تا پپگیری شود.
وی بیان کرد: 20 تیم ارزیابی تشکل شده و از مدارس قم بازدید می کنند و به مدارسی که مشکل داشته باشند یک هفته فرصت داده می شد تا رفع نواقص نمایند، اگر رفع نقص صورت نگیرد اداره ارزیابی عملکرد آموزش و پرورش این موضوع را پیگیری می کند.
وی افزود: پایگاه های تغذیه سالم مدارسی که درخواست توزیع مواد غذایی گرم از جمله آش و عدسی دارند، صلاحیت بهداشتی پایگاه ها توسط معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی بررسی می شود و در صورت تایید می توانند مواد غذایی گرم در پایگاه ها توزیع کنند.
رئیس اداره سلامت و تندرستی اداره کل آموزش و پرورش قم گفت: خانواده ها در صورتی که تخلفی در پایگاه تغذیه سالم مدارس مشاهده نمودند، با شماره تلفن های کارشناسان سلامت و پیشگیری نواحی چهارگانه، ناحیه یک با شماره 37743305، ناحیه دو با شماره 38180154، ناحیه سه با شماره 36603603 و ناحیه چهار با شماره 32941719 تماس حاصل نمایند.
وی تاکید کرد: طبق دستورالعمل وزارت بهداشت، عرضه نوشابه های گازدار، انواع آبمیوه های صنعتی که دارای قند افزوده است، فرآورده های غلات حجیم شده، یخمک، بستنی یخی، ساندویچ فلافل، سمبوسه، خوراکی های رنگی مثل پاستیل، انوع چیس و پفک و ساندویچ سوسیس و کالباس در پایگاه های تغذیه سالم مدارس ممنوع است.
جمعیت دانش آموزی استان قم در سال تحصیلی 98-97 حدود 256 هزار تن است که در یک هزار و 400 واحد آموزشی مشغول به تحصیل هستند.
/2085/ 1175

منبع: ایرنا

مطالب پیشنهادی:

پاسخ پرویز پرستویی به فروغی؛ مگر صدا و سیما ارث پدری شماست؟

عکس| مهناز افشار عضو جدید خانواده‌اش را معرفی کرد

درخشش مهدی عبدی در اولین دربی؛ علیپور بعدی متولد شد؟

منبع این خبر، وبسایت www.irna.ir است و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه این خبر را شایسته تذکر می‌دانید، خواهشمند است کد ۲۳۸۶۴۰۰۵ را به همراه موضوع به آدرس info@porsyar.com ارسال فرمایید.
با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع مطلب و کاربران است.
خبر بعدی:

برای سلامت قلب چه بخوریم؟

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، با اینکه مرگ ناشی از حملات قلبی در طول سال‌های اخیر کاهش یافته است، اما هنوز هم می‌تواند جان افراد زیادی را تهدید کند. خوشبختانه روش‌های زیادی برای پیشگیری از بروز بیماری‌های قلبی عروقی وجود دارد که در این میان سکته و حملات قلبی نیز قرار دارد. واضح است که خوردن مواد غذایی سالم و انجام تمرینات ورزشی می‌تواند تفاوت زیادی در شرایط فرد ایجاد کند.

برای اینکه بتوانید خود را سالم نگه دارید باید مواد غذایی زیر را در رژیم غذایی خود بگنجانید.

سالمون

ماهی سالمون و سایر ماهی‌هایی که اسید‌های چرب سالم دارند بهترین ماده برای افزایش سلامت قلب محسوب می‌شوند. این موضوع به خاطر محتوای اسید چرب امگا ۳ است که در این مواد یافت می‌شود. مطالعات مختلف نشان می‌دهد که این اسید چرب قادر است خطر ابتلا به اریتمی و سایر بیماری‌های قلبی را کاهش دهد.

انجمن قلب آمریکا توصیه می‌کند ماهی سالمون و سایر ماهی‌های حاوی اسید‌های چرب سالم هفته‌ای دو بار مصرف شود. اسید‌های چرب امگا ۳ در مکمل‌های غذایی نیز موجودند.

جوی دوسر

همانطور که می‌دانید جوی دوسر در برگیرنده فیبر محلول است و می‌تواند کلسترول خون را پایین بیاورد. این ماده همانند یک اسفنج عمل می‌کند و می‌تواند کلسترول را به خود جذب نماید. همین امر موجب کاهش کلسترول خون خواهد شد. سایر غلات سبوس دار همچون نان سبوس دار و پاستای تهیه شده از آرد سبوس دار می‌تواند برای سلامت قلب مفید باشد.

بلوبری

نه تنها بلوبری بلکه توت فرنگی و سایر توت‌ها نیز می‌تواند یک گزینه خوب برای داشتن قلبی سالم باشد. بر اساس مطالعه‌ای که در سال ۲۰۱۳ انجام شده است افرادی که سه وعده از بلوبری و توت فرنگی در هفته استفاده کرده بودند ۳۲ درصد کمتر از سایرین به حملات قبلی مبتلا شده بودند.

نویسندگان این مطالعه بر این باورند که ترکیبات مفیدی همچون آنتوسیانین و فلاونوئید‌ها می‌تواند فشار خون را کاهش دهد. آنتوسیانین رنگ قرمز و آبی گیاهان را ایجاد می‌کند.

شکلات تلخ

مطالعات متعددی نشان داده اند که مصرف شکلات تلخ می‌تواند مزایای زیادی برای قلب و سلامت آن داشته باشد. مطالعه انجام شده در سال ۲۰۱۲ نشان می‌دهد که مصرف روزانه شکلات تلخ می‌تواند خطر ابتلا به سکته و حملات قلبی را کاهش دهد.

این یافته‌ها تنها از شکلات تلخ حمایت کرده است. این موضوع بدین معنی است که شکلات ساخته شده از ۶۰ الی ۷۰ درصد کاکائو می‌تواند مفید باشد. شکلات تلخ حاوی فلاونوئید‌هایی است که به آن پلی فنول می‌گویند. این ماده می‌تواند به بهبود فشار خون، لخته شدن و التهاب کمک کند.

مرکبات

زنانی که از مرکبات استفاده می‌کنند ۱۹ درصد کمتر از سایر افراد به حملات قلبی مبتلا خواهند شد. همانطور که می‌دانید مرکبات حاوی مقادیر زیادی ویتامین C هستند که این ویتامین با کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی مرتبط است. البته باید مراقب آب مرکبات که به صورت آماده به فروش می‌رسد باشید. این مواد دارای شکر افزوده هستند. در مورد محصولات گریپ فروت نیز باید مراقب باشید.

این ماده می‌تواند با فعالیت دارو‌های کاهش دهنده کلسترول خون تداخل داشته باشد.

سویا

محصولات سویا همچون توفو و شیر سویا بهترین روش برای اضافه کردن پروتئین به رژیم غذایی شما هستند. این محصولات سطح بالایی از اسید‌های چرب چند غیر اشباع، فیبرها، ویتامین‌ها و مواد معدنی دارند. سویا می‌تواند فشار خون را در افرادی که در رژیم غذایی خود کربوهیدرات‌های تصفیه شده بالایی دارند کاهش دهد.

در مقایسه با شیر یا سایر پروتئین‌ها، پروتئین سویا می‌تواند کلسترول بد خون را کاهش دهد.

سیب زمینی

معمولا بیشتر افراد بر این باورند که سیب زمینی سرشار از نشاسته است و نمی‌تواند مزیتی برای بدن داشته باشد. این موضوع در مورد سیب زمینی سرخ کرده صحیح است، اما زمانی که این ماده به شیوه درست طبخ شود می‌تواند برای سلامت قلب مفید باشد. سیب زمینی سرشار از پتاسیم است و می‌تواند فشار خون را پایین بیاورد.

این ماده سرشار از فیبر بوده و قادر است خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش دهد. سیب زمینی یک ماده مضر نیست بلکه یک ماده خوب و سالم برای قلب است.

گوجه فرنگی

مصرف گوجه فرنگی در حال افزایش است و این یک موضوع خوب محسوب می‌شود. همانند سیب زمینی، گوجه فرنگی نیز سرشار از پتاسیم است. این ماده دارای آنتی اکسیدان لیکوپن می‌باشد. همانطور که می‌دانید لیکوپن می‌تواند شما را از شر کلسترول بد خون خلاص کند، رگ‌های خونی را باز نگه دارد و از بروز حملات قلبی جلوگیری نماید.

از آنجایی که گوجه فرنگی کم کالری است و قند کمی دارد می‌توانید ان را در رژیم غذایی خود بگنجانید.

آجیل‌ها

آجیل‌ها شامل بادام، گردو، پسته، بادام زمینی و سایر موارد است. آجیل سرشار از فیبر‌هایی است که برای سلامت قلب مفیدند. این مواد همچنین سرشار از ویتامین E هستند که به کاهش کلسترول بد خون کمک می‌کند.

مواردی همچون گردو حاوی اسید‌های چرب امگا ۳ نیز می‌باشند. برخی از افراد از مصرف آجیل خودداری می‌کنند، زیرا این مواد چربی بالایی دارند، اما بیشتر مطالعات نشان داده است افرادی که روزانه اجیل مصرف می‌کنند لاغرتر هستند. به دنبال آجیل‌هایی باشید که نمک اضافه شده ندارند.

بقولات

بقولاتی همچون لوبیا، عدس و نخود منبع عالی از پروتئین بدون وجود اسید‌های چرب ناسالم هستند. یکی از مطالعات انجام شده نشان داده است افرادی که بقولات را هفته‌ای چهار بار مصرف می‌کنند ۲۲ درصد کمتر از سایر افراد به بیماری‌های قلبی مبتلا می‌شوند.

بقولات می‌تواند به کنترل قند خون کمک کند و همین امر باعث می‌شود برای افراد دیابتی گزینه خوبی باشد. کاهش قند خون یک نکته کلیدی برای کمک به افراد در پیشگیری از بروز عوارض دیابت است.

روغن زیتون فوق بکر

افرادی که در معرض ابتلا به بیماری‌های قلبی هستند با دنبال کردن رژیم غذایی مدیترانه‌ای (سرشار از میوه و سبزیجات) و استفاده از روغن زیتون فوق بکر می‌توانند خطر ابتلا به حملات قلبی، سکته و سایر بیماری‌ها را کاهش دهند. روغن زیتون منبع خوبی از اسید‌های چرب تک غیر اشباع است که می‌تواند به کاهش کلسترول بد و قند خون کمک کند. خود زیتون نیز منبع خوبی از اسید‌های چرب سالم است.

قهوه

یکی از نوشیدنی‌هایی که به طور گسترده مورد استفاده قرار می‌گیرد قهوه است. این ماده نیز می‌تواند باعث افزایش سلامت قلب شود. مطالعه انجام شده نشان داده است افرادی که شش یا چند فنجان قهوه در روز می‌نوشند ۱۰ الی ۱۵ درصد کمتر از سایر افراد به بیماری‌های قلبی مبتلا می‌شوند.

یک مطالعه دیگر نشان داده است که نوشیدن دو فنجان قهوه در روز می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را تا ۳۰ درصد کاهش دهد. هنوز مشخص نیست مزایای قهوه به خاطر چه چیزی است.

منبع: مجله سلامت

انتهای پیام/

دیگر خبرها

  • دفتر منطقه‌ای پایگاه استنادی علوم جهان اسلام در ترکیه ایجاد می‌شود
  • اعزام کارشناسان تغذیه برای آموزش الگوی غذایی سالم به مدارس
  • نقش تغذیه صحیح بر سطح یادگیری دانش آموزان در مدارس
  • ۱۷هزار کیلوگرم مواد آرایشی غیرمجاز در لرستان کشف شد
  • عرضه چه خوراکی‌هایی در بوفه مدارس مجاز است؟
  • ۱۷۰۰ بسته مواد غذایی در بین خانواده‌های نیازمند توزیع شد
  • دانش آموزان برای بهبود عملکرد مغز هر ۴ ساعت تغذیه سالم میل کنند
  • مواد غذایی غیر مجاز برای عرضه در بوفه مدارس
  • بهترین تغذیه‌ برای دانش‌آموزان چیست؟
  • اسامی مواد غذایی غیر مجاز برای عرضه در بوفه مدارس اعلام شد
  • کمک سازمان بودجه به تغذیه دانشگاه‌ها/ تخصیص تنها ۴۲ درصد بودجه جاری
  • چه تغذیه‌ ای برای دانش آموزان مناسب است؟
  • 12 نکته مهم درمورد بستنی
  • بهترین تغذیه برای زنگ تفریح
  • میزگرد| رصد و پایش تأمین و توزیع داروی دامپزشکی در کردستان وارد فاز عملیاتی شد
  • اعلام آمادگی انجمن تغذیه ایران برای اعزام کارشناسان تغذیه به مدارس
  • آموزش و پرورش خصوصی نمی‌شود
  • راه های مراقبت از نوزاد 5 ماهه
  • مازندران نیازمند عزم جدی برای تثبیت راهبردها در عرصه مواد غذایی