تحریریه پارسینه: شامی یکی از غذاهای خوشمزه ایی است که در نقاط مختلف کشور با روش های متفاوت و همچنین مواد اولیه مختلفی تهیه می گردد اما در این مطلب سعی نموده ایم با ارائه طرز تهیه شامی آرد نخودچی خوش طعم و بی نظیر شما را در پخت این غذای سنتی و عالی یاری نماییم.مواد لازم:

گوشت چرخ کرده : ۴۰۰ گرم

آرد نخودچی : ۱۰۰ گرم

زرده تخم مرغ : یک عدد

پیاز درشت : یک عدد

نمک، فلفل و زردچوبه به میزان دلخواه

طرز تهیه:

ابتدا پیاز را رنده نمود و در روغن تفت دهید.

توجه داشته باشید که بهتر است برای تهیه اغلب غذاها از پیاز سرخ شده استفاده نمایید.

بعد از سرخ نمودن پیازها، تمامی مواد اولیه که معرفی نمودیم را با هم مخلوط نمایید و به خوبی ورز دهید تا کاملا یکدست شود.

حال مواد را به صورت گلوله بردارید و روی سلفون به شکل دلخواه پهن نمایید. توجه داشته باشید که لازم نیست شامی کباب شما حتما به شکل دایره باشد و می توانید از طرح های دلخواه استفاده نمایید.

نکته مهم در پخت شامی این است که بهتر است وسط آن را با انگشت سوراخ کنید. توجه داشته باشید که این کار منجر به پخت بهتر شامی و مغز پخت شدن آن می شود و همچنین مانع از برجسته شدن شامی می شود. برای پخت بهتر شامی ها بهتر است فقط یکبار آن را برگردانید و هر طرف شامی تنها سه یا چهار دقیقه زمان برای پخت نیاز دارد.

تزیین شامی کباب :

بعد از پخت شامی ها، آنها را روی دستمال قرار دهید تا روغن اضافه آن گرفته شود، سپس به شکل دلخواه اقدام به چیدن آنها در ظرف نمایید. در ادامه جدیدترین مدل های تزیین شامی مجلسی را مشاهده می فرمایید که هر یک می توانند ایده جالب و قابل توجهی برای تزیینات شما باشند.

منبع: پارسینه

مطالب پیشنهادی:

پاسخ پرویز پرستویی به فروغی؛ مگر صدا و سیما ارث پدری شماست؟

عکس| مهناز افشار عضو جدید خانواده‌اش را معرفی کرد

درخشش مهدی عبدی در اولین دربی؛ علیپور بعدی متولد شد؟

منبع این خبر، وبسایت www.parsine.com است و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه این خبر را شایسته تذکر می‌دانید، خواهشمند است کد ۲۳۸۸۶۷۱۸ را به همراه موضوع به آدرس info@porsyar.com ارسال فرمایید.
با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع مطلب و کاربران است.
خبر بعدی:

استراماچونی: بهتر از پرسپولیس بودیم/ از بازیکنانم راضی نیستم/ نتیجه تساوی عادلانه بود

به گزارش خبرنگار فوتبال و فوتسال گروه ورزشی باشگاه خبرنگاران جوان، آندره استراماچونی سرمربی تیم فوتبال استقلال گفت: بازی را بهتر از پرسپولیس آغاز کردیم. ما تا زمان ضربه پنالتی از پرسپولیس بهتر بودیم. حتی بعد از ضربه پنالتی هم مسابقه حالت تعادل را داشت.

او تصریح کرد: چیزی که من از آن راضی نیستم ذهنیت نیمه دوم بازی است. وقتی که پنالتی را از دست دادیم، بازیکنانم واکنش خوبی به آن نشان ندادند، اما این دلیل و بهانه قانع کننده‌ای نیست. حتی با این که در نیمه دوم هم خوب بازی نکردیم، به نظرم نتیجه عادلانه مساوی بود. قبل از گل پرسپولیس من موقعیتی از این تیم ندیدم.


در حال تکمیل

دیگر خبرها

  • طرز تهیه کباب نگینی خوش مزه و خوش عطر
  • پوره مرغ و برنج به همراه موز + طرز تهیه
  • گیاهی که به طرز معجزه آسایی شکا را لاغر می‌کند!
  • آرد توزیعی در فاروج بر اساس ۱۲واحد خبازی است
  • اگر میخواهید اندامی خوب و متناسب داشته باشید این صبحانه ها را بخورید
  • طرز تهیه ساندویچ تن یونانی
  • سودجویان در کمین خوشمزه‌ترین پنیر دنیا
  • خوشمزه‌ترین پنیر دنیا در انحصار لیقوانی‌ها/ سودجویان در کمین برند لیقوان
  • طرز تهیه مربا به و بادام
  • خاطرات جا مانده از جنـگ
  • طرز تهیه چند خوراکی سالم برای دربی فردا
  • طرز تهیه کیک شکلاتی خوشمزه و خاص با روکش گاناش
  • کارگاه سفال گری با نصب دو کوره پخت راه اندازی می‌شود
  • طرز تهیه مربای پوست پسته
  • طرز تهیه خورش آلو اسفناج
  • مستندسازی قورمه و چاپاتی راز و جرگلان برای ثبت ملی
  • عربستان کمی از دست پخت خودش را چشید!
  • طرز تهیه دسر انبه ژله آلبالو
  • طرز تهیه یک دسر پاییزی خوشمزه