به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛ ترکیب گوشت مرغ و گوشت گوساله و گوسفند باعث دورنگی این کباب‌های خوشمزه شده است. این کباب را برای آخر هفته تهیه کنید و از آن لذت ببرید.

مواد لازم:

گوشت گوساله (چرخ کرده): 350 گرم

گوشت قلوه گاه گوسفند (چرخ کرده): 350 گرم

سینه مرغ: 4 عد

پیاز: 2 عدد

زعفران (دم کرده): 2 قاشق سوپ خوری

تخم مرغ: یک عدد

آب لیمو ترش (تازه): به مقدار لازم

نمک: به مقدار لازم

فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم

روغن مایع: به مقدار لازم

بیشتر بخوانید:طرز تهیه کباب لقمه زعفرانی+عکس 

    طرز تهیه کباب کوبیده لذیذ و خوشمزه:

پیازها را رنده کنید و آب آنها را بگیرید.



گوشت گوساله و گوشت گوسفندی چرخ شده را در ظرف مناسبی بریزید.

پیاز رنده شده، تخم مرغ، یک قاشق سوپ خوری زعفران دم کشیده، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید.

مواد را خوب ورز دهید تا یکدست و چسبنده شوند.

این مخلوط را داخل ظرف در بسته به مدت 2 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا مزه دار شود.

سینه های مرغ را از پهنا به دو یا سه قسمت برش دهید و با استیک کوب بکوبید تا پهن و نازک شوند.

سپس آنها را به ابعاد کوچ برش دهید.

یک قاشق سوپ خوری زعفران دم کشیده، مقداری روغن مایع، مقداری آب لیموترش تازه، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.

سینه های مرغ را حدود 30 دقیقه یا بیشتر در داخل این مواد استراحت دهید تا مزه دار شوند.

پس از گذشت این مدت، تکه های مرغ مزه دار شده را به سیخ چوبی بکشید

مخلوط گوشت را دور آنها فشار داده و با کمک انگشتان خود شکل دهید.

این کباب های خوشمزه را در سینی فر از قبل چرب شده بچینید.

در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) قرار دهید تا بپزند.

منبع:سفره ایرانی

انتهای پیام/

 

منبع: باشگاه خبرنگاران

مطالب پیشنهادی:

عکس| مهناز افشار عضو جدید خانواده‌اش را معرفی کرد

جلسه ترامپ درباره «حمله نظامی» علیه ایران با حضور مقامات پنتاگون| گزینه محتمل آمریکا برای دفاع از عربستان چیست؟

درخشش مهدی عبدی در اولین دربی؛ علیپور بعدی متولد شد؟

منبع این خبر، وبسایت www.yjc.ir است و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه این خبر را شایسته تذکر می‌دانید، خواهشمند است کد ۲۳۸۸۶۷۱۹ را به همراه موضوع به آدرس info@porsyar.com ارسال فرمایید.
با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع مطلب و کاربران است.
خبر بعدی:

قیمت هر شانه تخم مرغ چقدر است؟

قیمت هر شانه تخم‌مرغ از دامنه ۱۶ تا ۱۷ هزار تومان به ۱۲ هزار و ۹۰۰ تومان کاهش یافت که از نرخ مصوب تنظیم بازار نیز پایین‌تر است.

به گزارش مشرق، قیمت هر شانه تخم‌مرغ در میادین میوه و تره‌بار و برخی از فروشگاه ها از دامنه ۱۶ تا ۱۷ هزار تومان  به ۱۲ هزار و  ۹۰۰ تومان کاهش یافت که از نرخ مصوب تنظیم بازار نیز پایین‌تر است.

بیشتر بخوانید مصرف لبنیات در کشور ۲۱ درصد کاهش یافت

نرخ مصرف‌کننده هر کیلوگرم تخم‌مرغ بر اساس اعلام سازمان حمایت مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان ۷۹۰۰ تومان است؛ وزن هر شانه ۳۰ عددی تخم‌مرغ  ۱.۵ تا ۲ کیلوگرم است.

کاهش قیمت اخیر تخم‌مرغ اما ضرر و زیان مرغداران را به همراه داشته، به همین منظور شرکت پشتیبانی امور دام، خرید تضمینی این محصول با نرخ مصوب را به‌منظور حمایت از تولیدکنندگان آغاز کرده است.

خرید تضمینی مرغ و تخم مرغ 


حمید ورناصری مدیرعامل شرکت پشتیبانی امور دام در این ارتباط اظهار کرد: شرایط بازار مرغ و تخم مرغ به نحوی است که باید برای حمایت از تولید کنندگان خرید تضمینی انجام شود که این اقدام آغاز شده و تا زمان لزوم ادامه می‌یابد.

وی افزود: برای جلوگیری از متضرر شدن تولیدکنندگان خرید تضمینی مرغ از مرغداری‌ها در حال انجام است و همچنین با توجه به افت شدید قیمت تخم مرغ به بازار این محصول هم ورود کرده ایم و در حال خریداری مقدار مازاد نیاز هستیم.

ورناصری تاکید کرد: هیچ محدودیتی برای خرید تضمینی در هیچ استانی وجود ندارد و روزانه حدود ۴۰۰ تا ۵۰۰ تن مرغ خریداری می‌شود با هماهنگی‌های انجام شده تخم مرغ نیز به صورت بسته‌های هزار تنی از اتحادیه‌ها در حال خریداری است.

وی ادامه داد: این مقادیر خریداری شده در غالب ذخایر نگهداری می‌شود و در مواقع لزوم با تشخیص ستاد تنظیم بازار عرضه می‌شود.

منبع: تسنیم

دیگر خبرها

  • طرز تهیه کباب نگینی خوش مزه و خوش عطر
  • قیمت مرغ در کرمان باید به ۱۲ هزار و ۹۰۰ تومان برسد
  • تولید ۵۰هزارتن گوشت مرغ در خوزستان
  • افزایش قیمت مرغ در راه است
  • پوره مرغ و برنج به همراه موز + طرز تهیه
  • عوارض بالای صادرات بر قاچاق مرغ دامن زد/نرخ هر کیلو مرغ ۱۲ هزار و ۵۰۰ تومان
  • قیمت هرشانه تخم‌مرغ چقدر است؟
  • گوشت مرغ در یزد ارزان‌تر از کشور
  • تولید بیش از 41 هزار تن گوشت مرغ در خوزستان
  • خاطرات جا مانده از جنـگ
  • کشف و امحاء بیش از 1500 کیلوگرم گوشت فاسد در اردبیل
  • کشف و امحاء بیش از ۱۵۰۰ کیلوگرم گوشت در اردبیل
  • تخم مرغ برای سلامتی مفید است یا مضر؟
  • چگونه چاق شویم؟
  • مرغ ایلام بر لب بام همسایگان
  • قیمت گوشت مرغ و برخی از لوازم‌التحریر در بازار بجنورد؛ شنبه ۳۰ شهریورماه + جدول
  • خودکشی سیاسی نتانیاهو/ این ویروس‌های عفونت‌زا...! / دفاع از حریم دانشگاه
  • مواضع متجاوزان سعودی با موشک «زلزال ۱» یمنی‌ها درهم کوبیده شد
  • 11 اتفاقی که با حذف گوشت قرمز در بدن می‌افتد