به نقل از «باشگاه خبرنگاران»

طرزتهیه کباب کوبیده دورنگ

تاریخ انتشار: ۲ خرداد ۱۳۹۷ | کد خبر: ۲۳۸۸۶۷۱۹

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛ ترکیب گوشت مرغ و گوشت گوساله و گوسفند باعث دورنگی این کباب‌های خوشمزه شده است. این کباب را برای آخر هفته تهیه کنید و از آن لذت ببرید.

مواد لازم:

گوشت گوساله (چرخ کرده): 350 گرم

گوشت قلوه گاه گوسفند (چرخ کرده): 350 گرم

سینه مرغ: 4 عد

پیاز: 2 عدد

زعفران (دم کرده): 2 قاشق سوپ خوری

تخم مرغ: یک عدد

آب لیمو ترش (تازه): به مقدار لازم

نمک: به مقدار لازم

فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم

روغن مایع: به مقدار لازم

بیشتر بخوانید:طرز تهیه کباب لقمه زعفرانی+عکس 

    طرز تهیه کباب کوبیده لذیذ و خوشمزه:

پیازها را رنده کنید و آب آنها را بگیرید.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

گوشت گوساله و گوشت گوسفندی چرخ شده را در ظرف مناسبی بریزید.

پیاز رنده شده، تخم مرغ، یک قاشق سوپ خوری زعفران دم کشیده، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید.

مواد را خوب ورز دهید تا یکدست و چسبنده شوند.

این مخلوط را داخل ظرف در بسته به مدت 2 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا مزه دار شود.

سینه های مرغ را از پهنا به دو یا سه قسمت برش دهید و با استیک کوب بکوبید تا پهن و نازک شوند.

سپس آنها را به ابعاد کوچ برش دهید.

یک قاشق سوپ خوری زعفران دم کشیده، مقداری روغن مایع، مقداری آب لیموترش تازه، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.

سینه های مرغ را حدود 30 دقیقه یا بیشتر در داخل این مواد استراحت دهید تا مزه دار شوند.

پس از گذشت این مدت، تکه های مرغ مزه دار شده را به سیخ چوبی بکشید

مخلوط گوشت را دور آنها فشار داده و با کمک انگشتان خود شکل دهید.

این کباب های خوشمزه را در سینی فر از قبل چرب شده بچینید.

در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) قرار دهید تا بپزند.

منبع:سفره ایرانی

انتهای پیام/

 

منبع: باشگاه خبرنگاران

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۳۸۸۶۷۱۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی: