به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، اگر فر ندارید و دلتان می خواهد یک پیتزای مخلوط خانگی بپزید، بهتر است ما را در ادامه دنبال کرده و بهترین روش پخت پیتزا مخلوط بدون فر را یاد بگیرید.

مواد مورد نیاز جهت پخت پیتزا مخلوط

مرغ یا ژامبون خرد شده: نیم کیلوگرم
خمیر پیتزای آماده: ۴ عدد
پنیر پیتزا: ۱ بسته
رب گوجه فرنگی: ۴ قاشق غذاخوری
پودرآویشن: ۱ قاشق مرباخوری
قارچ برش زده: ۴۰۰ گرم
فلفل دلمه‌ای خلال شده: ۴ عدد
پیاز درشت حلقه‌ای برش زده: ۱ عدد
روغن مایع: ۴ قاشق سوپ خوری
شکر: ۲ قاشق غذاخوری
سرکه سفید: ۲ قاشق غذاخوری

بیشتر بخوانید: طرز تهیه یک پیتزای خانگی متفاوت 

مراحل طرز تهیه پیتزا مخلوط خانگی بدون فر

تابه‌ای کوچک برداشته و درون آن مقداری روغن بریزید.


رب گوجه فرنگی، شکر و سرکه را به روغن اضافه کرده و آن‌ها را با هم تفت دهید. تا زمانی که رب سرخ شود و به روغن بیفتد و طعم خامی اش از بین برود، این کار را ادامه دهید.
۴ عدد تابه به اندازه خمیر پیتزا را چرب کرده و خمیر‌ها را در آن‌ها پهن کنید.
حالا روی خمیر پهن شده را با سس آماده شده به طور کامل بپوشانید.
در این مرحله نیز پیاز‌های حلقه‌ای و فلفل دلمه ای، قارچ و ژامبون یا مرغ خرد شده را روی خمیر بچینید.
مقداری پودر آویشن بر روی مواد بپاشید.
در مرحله نهایی طرز تهیه پیتزا مخلوط خانگی بدون فر پنیر را روی مواد بریزید.
در تابه‌ها را گذاشته و اجازه دهید پیتزای بدون فرتان به آرامی پخته شود و پنیر به طور کامل ذوب شود.
حالا پیتزا مخلوط آماده شده را به ابعاد دلخواه خود برش داده و با سس محبوبتان نوش جان کنید.

نکات مهم در رابطه با پیتزا مخلوط خانگی بدون فر برای پخت پیتزا مخلوط خانگی بدون فر مدت زمانی در حدود ۴۵ دقیقه لازم است که ۳۰ دقیقه آن به پخت کامل پیتزا و ۱۵ دقیقه فراهم سازی مواد اولیه مربوط می‌شود. این نوع پیتزا را می توانید به عنوان یک وعده ناهار یا شام میل کنید. مواد لازم برای تعداد چهار نفر کافی است.

امید که این پیتزای خوشمزه و خوش طعم را در خانه و بدون فر بپزید و با خوردنش در کنار عزیزانتان از لحظاتتان نهایت لذت را ببرید. نوش جان!

انتهای پیام/

منبع: باشگاه خبرنگاران

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت www.yjc.ir بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه این خبر را شایسته تذکر می‌دانید، خواهشمند است کد ۲۵۱۹۰۲۴۴ را به همراه موضوع به آدرس info@khabarban.com ارسال فرمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

‏مرجان، خواننده ایرانی درگذشت

استقبال از موافقت وزیر کار برای بررسی افزایش حداقل مستمری در شورایعالی کار

"دوره ترامپ را پایان یافته قلمداد کنید؛ او دیگر رئیس‌جمهور آمریکا نیست"

دیدگاه متفاوت سه فقیه درباره مجازات پدر رومینا: از کفایت حبس ده ساله تا قصاص

اجرای طرح عملیاتی رعد با دستگیری ۱۷۲ متهم در قم

خبر بعدی:

طرز تهیه پنیر خانگی سالم و خوشمزه

برای اطمینان از سالم بودن پنیر می‌توانید با کمترین مواد، سالم‌ترین پنیر‌ها را تهیه کنید پنیر به روش‌های متفاوتی تهیه می‌شود. در ادامه  چند نوع روش تهیه پنیر را آموزش داده ایم.

طرز تهیه پنیر خانگی با قرص پنیر:

مواد لازم برای تهیه پنیر خانگی:

شیر ۲ لیتر
قرص پنیر یک چهارم قرص
نمک ۱ قاشق چایخوری
آب ۴ قاشق غذاخوری

طرز درست کردن پنیر با قرص پنیر:

شیر را در ظرف استیل ریخته و آن را روی حرارت کم قرار دهید تا گرم شود، ولی نجوشد.

آب، نمک و قرص پنیر را درون یک ظرف استیل بریزید و اجازه دهید تا قرص در آب حل شود.

حرارت شیر باید به حدود ۴۰ درجه سانتیگراد برسد. دمای آن را با دماسنج یا انگشت تست کنید. انگشت دست کمی گرما را احساس کند کفایت می‌کند.

وقتی دمای شیر به حدود ۴۰ درجه رسید، آن را هم بزنید تا دمای آن در همه جای شیر یکسان شود و سپس گاز را خاموش کنید.

شیر را به مایه موجود در ظرف استیل اضافه کرده و هم بزنید. سپس در ظرف را بگذارید، روی آن را بپوشانید و در یک محل گرم قرار دهید. بعد از یک ساعت روی دلمه‌های تشکیل شده را برش بزنید و دوباره روی ظرف را بپوشانید.

وقتی برش‌ها جمع شد و روی آن‌ها آب زرد رنگی ایجاد شد، پارچه نازکی را درون آبکش قرار داده و دلمه‌ها را به آرامی در آن بریزید. سپس پارچه را دور دلمه‌ها گره بزنید.

جسم سنگینی را به مدت ۴ تا ۵ ساعت روی پنیر قرار دهید تا آب آن کاملا خارج شود.

سپس پنیر را برش زده و در آب نمک نگهداری کنید.

طرز تهیه پنیر خانگی با مایه پنیر:


مواد لازم:
شیر ۱ کیلو
مایه پنیر یک دوم قاشق چایخوری

طرز تهیه پنیر خانگی با مایه پنیر:

شیر را پس از جوشاندن از روی حرارت بردارید و بگذارید قدری خنک شود. به حدی که دمای آن کمی بیشتر از دمای بدن باشد. سپس مایه پنیر را در آن بریزید و بگذارید تا شیر به پنیر تبدیل شود (زمان لازم جهت تهیه این پنیر ۱۵ دقیقه است).

طرز تهیه پنیر با سرکه:

مواد لازم:
شیر ۲ کیلو
ماست ۱ لیوان
سرکه سفید ۱/۴ لیوان
نمک ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه پنیر با سرکه:

ابتدا شیری را که از لبنیاتی خریدید را ۲۰ دقیقه بجوشانید (یعنی از زمان جوشیدن شیر ۲۰ دقیقه بگذرد) سپس ماست را با قاشق هم بزنید و به شیر در حال جوش اضافه کنید بعد سرکه و نمک را اضافه کنید.

سرکه را که می‌ریزید شروع می‌کند به بریده شدن چند دقیقه که جوشید تنظیفی را روی سبدی پهن کنید و آن را داخل آن بریزید و در آن را ببندید و روی آن بشقابی قرار بدهید و یک قابلمه‌ای پر از آب که سنگین شده باشد قرار بدهید. تا حدود ۱ ساعت بماند. بعد از این زمان پنیر شما آماده است. سپس داخل آب شیر سرد شده مقداری نمک بریزید و پنیر‌ها را برش بزنید و داخل آن قرار بدهید. هرچه آب با نمک‌تر باشد پنیر شما شورتر می‌شود.

طرز تهیه پنیر محلی با ماست:

مواد لازم:
شیر پرچرب ۲ لیتر
ماست ۱ پیمانه

طرز تهیه پنیر محلی با ماست:

ابتدا شیر را روی حرارت ملایم قرار بدهید تا کمی بجوشد و سپس ماست را اضافه کنید و کمی هم بزنید سپس بعد از ۱۰ دقیقه شیر کم کم گلوله گلوله می‌شود و در واقع کم کم سفت می‌شود.

بلافاصله آن را درون پارچه‌ای توری (تنظیف) که روی صافی قرار داده شده است بریزید تا حسابی آب آن کشیده شود و پارچه را حسابی بپیچید تا آب اضافی نداشته باشد و یک ظرف سنگین روی آن قرار بدهید تا آب آن کشیده شود بعد از ۱ ساعت پنیر شما آماده است از قبل آب جوشیده سرده شده را با نمک مخلوط کرده و پنیر را داخل آن قرار بدهید.

 

منبع: بیتوته

دیگر خبرها

  • دستور پخت انواع پای سیب بدون نیاز به فر
  • طرز تهیه خورش پسته مقوی و خوشمزه
  • طرز تهیه آب دوغ خیار با کشمش و گردو
  • طرز تهیه پنیر خانگی با چند روش مختلف
  • طرز تهیه پنیر خانگی سالم و خوشمزه با چند روش مختلف
  • دستور پخت انواع پای سیب + آموزش تهیه بدون نیاز به فر
  • طرز تهیه میلک شیک نوتلا
  • طرز تهیه سالاد مرغ با روشی متفاوت
  • طرز تهیه سس تند و خوشمزه خانگی
  • تارت گردویی + طرز تهیه
  • پیروک مرکبات + طرز تهیه
  • پاستیل ژله‌ای + طرز تهیه
  • طرز تهیه مینی برگر مرغ ساده
  • طرز تهیه بورک سبزیجات، شام گیاهی خوشمزه
  • طرز تهیه کاپ کیک گیلاس، دسر مجلسی
  • طرز تهیه آیس پک خانگی
  • طرز تهیه سالاد مرغ در منزل
  • از قهوه اسکاتلندی تا پیتزای ایتالیایی زیر سایه کرونا
  • طرز تهیه ساده نان سیر، پیش غذای محبوب