به نقل از «دانا»

پاییز کردکوی، فصل برداشت میوه های شگفت انگیز جنگلی+تصاویر

تاریخ انتشار: ۱۸ مهر ۱۳۹۶ | کد خبر: ۲۶۰۴۹۴۷۷

کندس و ولیک دو میوه شگفت انگیز جنگلی در شمال کشور است که همه ساله در فصل پائیز برداشت می شود.

به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا به نقل از رادکانا؛ کندس و ولیک از میوه های درختان خودروی جنگل های دامنه جنوبی البرز است که در اوایل پائیز برداشت می شود.

از نیمه دوم مهرماه جنگل های بالده، طاق بند، دئو، سوزدار و ارتفاعات درازنو و جنگلهای خود رویش حاشیه ای مزارع در بالاجاده فصلی برای برداشت میوه های خدادادی و خود رویش ” کاندس(کندس)، ولک (ولیک)، هلی و طاق دانه ” می باشد.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

شاید تهیه این محصولات از جنگل کار هر کسی نباشد چیدن این محصولات بسیار سخت و به لحاظ کوچکی میوه و تیغ دار بودن درختان سختیهای خود را دارد.

در گذشته بیشتر برای جمع آوری و تهیه این محصولات از سوی اهالی روستا و روستاهای اطراف اقدام میشد و برای پخت حلوا از طاق دانه و ترشی از هلی و میوه از کاندس و ولیک استفاده می کردند.

در دهه های 60 و 70 به صورت دست فروش در جلوی مدارس این محصولات به فروش می رسید و از سوی دانش آموزان روستایی استقبال خوبی هم می شد.

بنا به تحقیقات محققین، این میوه ها در مناطق استپی می روید. میوه کندس از حدود 3 هزار سال پیش در جنوب دریای خزر و در مناطق، گلستان، گیلان و مازندران می روئید.

برحسب این تحقیقات گیاه شناسان، کندس میوه ای سخت و اسیدی است و دو گونه وحشی و معمولی دارد که گیاه شناسان منشا آن را در ایران و در جنگلهای شمال کشور می دانند.

“کندس وحشی” که به قطر 2 و نیم سانت و درختی پا کوتاه و پهن برگ است. برگ درخت آن پیش از خزان قرمز می شود و این میوه توسط زنبورها بارور می شود.

کندس را تا خوب نرسیده می چینند و در انبار نگهداری می کنند تا برسد. البته کندس را هم بصورت شور و هم بصورت ترشی مصرف می کنند.

برگ و میوه و دانه کندس برای مبتلایان به ترشی معده بسیار مفید است و درد دهان و گلو را می توان با جوشانده برگ آن درمان کرد.

برگ کندس بند آورنده خون هم هست و برای آبسه مناسب است، دانه آن هم حاوی اسید هیدرو سیاتیک است.

سیاه ولیک خوردنی است و سرخ ولیک خواص دارویی دارد. ولیک حاوی اکسالیک اسید است و ساقه های جوان آن حاوی گلو کوید و عامل تلخ کننده آن کراتگین است.

میوه آن حاوی سیتریک، کراتگوس اسید و روغن چرب و ضد گلوکز و فروکتوز است در هسته آن ماده آمیگرالین و امولین وجود دارد. ماده کراتگوس لاکتون که در هسته آن وجود دارد مفرح قلبی است.

ریشه خشک شده این میوه برای رفع ناراحتی گوارشی و اسهال و مقوی معده است.

همچنین دانشمندان ثابت کردند که از پوست درخت ولیک بعنوان تب بر استفاده می شود.

دم کرده گل ولیک و یا گرد گل خشک شده آن به مقدار 5 تا 8 گرم در روز برای رفع ضعف قلب و ورم آئورت و اختلالات عصبی بسیار مفید است. البته این میوه برای بانوان باردار کمتر توصیه می شود.

و همچنین: قطره کراتاگوس که پائین آورنده فشار خون است و پودر اوئاکرات و انواع کپسول و قطره داروهای صنعتی است که از میوه ولیک تهیه شده است.

نویسنده: عبدالرسول جوادی بالاجاده

انتهای پیام/

منبع: دانا

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.dana.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «دانا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۶۰۴۹۴۷۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی: