دستور تهیه ی پلو افغانی
تاریخ انتشار: ۹ اسفند ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۷۰۷۰۲۱۸
برای تهیه “پلو افغانی” برنج را خیس کرده و آبکش می کنیم سپس خلال هویج، پرتقال، پسته و بادام را با هم مخلوط می کنیم. گوشت را با نمک و زردچوبه می پزیم بعد به همراه پیاز سرخ شده، دارچین و فلفل... ناطقان: مواد لازم برای پلو افغانی
گوشت گوسفندی با استخوان: نیم کیلوگرم
برنج :یک کیلوگرم
کشمش:در صورت تمایل یک پیمانه
پیاز سرخ شده: دو عدد
هویج خلال و پخته شده: یک پیمانه
خلال پرتقال پخته شده: نصف پیمانه
خلال بادام و پسته: نصف پیمانه
دارچین: یک قاشق غذاخوری
نمک، فلفل، زردچوبه و روغن: به میزان لازم
طرز تهیه پلو افغانی
ابتدا قابلمه ای را آب کرده و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد ، سپس کمی نمک و یک کیلو برنج خیس خورده را بریزید و طبق دستور آن را آبکش کنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
در این فاصله تابه ای را روی حرارت قرار داده و گوشت خرد شده را با مقداری روغن تفت دهید تا سرخ شود. در ادامه نمک ، فلفل و زردچوبه را افزوده و تفت دهید.
در ادامه پیاز سرخ شده و دارچین را اضافه کرده و خوب مخلوط نمایید. در آخر خلال هویج ، پسته ، بادام و خلال پرتقال را افزوده و اجازه دهید چند دقیقه تفت بخورد.
داخل قابلمه کمی روغن بریزید و یک تکه نان به عنوان ته دیگ قرار داده و برنج و مواد گوشتی را لایه به لایه بریزید و با هم مخلوط کنید. در آخر مقداری روغن بریزید و بگذارید دم بکشد.
بعد از اینکه پلو دم کشید در دیس پذیرایی بریزید و روی آن را تزیین کرده و سرو نمایید.
نکته
این برنج کمی شیرین است و اگر دوست داشته باشید می توانید یک پیمانه کشمش پلویی را هم تفت داده و روی برنج با زعفران تزئین کنید.
نکات تکمیلی در مورد پلو افغانی
پلو افغانی جزو غذای ملل - سایر میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد .
پلو افغانی را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 3 نفر مناسب میباشد .
برچسب ها: پلو افغانی ، برنج ، غذا ، ناطقان
منبع: ناطقان
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت nateghan.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ناطقان» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۷۰۷۰۲۱۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
دومین جلسه رسیدگی به اتهامات تتلو برگزار شد